報名請登入
首頁
手機版
回上一頁
列印
報名截止
活動訊息
主辦單位
餐飲系
承辦人
簡思平
聯絡人
李昭誼
聯絡電話
306
活動類型
請選擇
其它活動
比賽活動
參訪活動
研習活動
教育訓練
研習時數
活動名稱
牛肉料理與葡萄酒研習
報名起始日期
2013/11/1 上午 12:00:00
報名結束日期
2013/11/5 上午 12:00:00
活動地點
LT207餐飲示範教室
活動時間
2013/11/8 上午 08:30:00 ~ 2013/11/8 下午 05:30:00
活動內容
本活動主要藉由原味食材的味蕾饗宴,提昇對牛肉各部位的認識、烹調運用與葡萄酒的搭配,並促進本校相關科系與特色產業的資源共享與產學合作。由於牛肉部位不同的肉質特性,必須藉由各式烹調技巧的使用,而有最完美的呈現;學界教師普遍對此缺乏完整而深刻的了解,現場的實際切割示範教學,對教師必定助益匪淺。此外,餐與酒的搭配,也是飲食饗宴的最高境界,透過專業的品酒導引,更能精進教師的實務學習,以利教學能力之提昇。
協辦單位
台南應用科技大學生活科技學院
協辦人員
台南應用科技大學生活科技學院
參加對象
校內(
教師
)
費用
0
供餐
不供餐
備註
名額限制
30
報名人數 | 錄取人數
11 / 11
驗證碼: